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单位未缴纳五险一金，可先与单位沟通，无果可申请劳动仲裁。
分析：单位有义务为员工缴纳五险一金。若单位扣除了相关费用却未缴纳，违反了劳动法规定。建议先与单位人力资源部门沟通，了解原因并要求补缴。若单位拒绝或无法解决问题，可向长沙市劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
提醒：若单位持续拒绝缴纳，且劳动仲裁未能解决问题，表明情况严重，应及时寻求专业律师的进一步帮助。
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处理方式：
从法律角度，处理单位未缴纳五险一金的问题，主要有两种方式：一是与单位协商，二是申请劳动仲裁。
选择方式时，若单位态度积极，愿意沟通并解决问题，可先尝试协商。若单位态度消极或拒绝沟通，则应果断选择申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。
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具体操作：
1. 与单位协商：明确表达单位未缴纳五险一金的问题，要求单位立即补缴，并保留沟通记录作为证据。
2. 收集证据：包括工资条、劳动合同、社保缴纳记录等，证明单位确实扣除了五险一金费用但未缴纳。
3. 申请劳动仲裁：向长沙市劳动人事争议仲裁委员会提交仲裁申请，附上相关证据，说明单位违法行为及自身诉求。
4. 等待仲裁结果：仲裁期间，保持与仲裁委的沟通，及时了解仲裁进展。若仲裁结果支持自身诉求，单位仍不履行，可申请法院强制执行。
5. 法律援助：若仲裁过程复杂或自身权益受损严重，可考虑寻求专业律师的法律援助，确保自身权益得到充分保障。
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