不给工资，没有签劳动合同该如何要回来

法律分析：
（1）证据收集是维权基础。工作证、考勤记录、工资发放记录、聊天记录等，这些能证明劳动关系与工资约定的材料，是确定双方权利义务的关键。
（2）协商是解决问题的首选方式。直接与单位沟通，要求支付工资并补签合同，这种方式高效且不伤和气，若能达成一致，能快速解决问题。
（3）投诉与仲裁是进一步的维权手段。劳动监察部门会责令单位限期支付，劳动仲裁可要求单位支付拖欠工资及未签合同的双倍工资，二者能借助行政与法律力量施压。
（4）诉讼是最终保障。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉，通过司法判决维护权益。

提醒：
证据收集要全面准确，维权各环节注意时效规定，不同案情解决方式有别，建议咨询进一步分析。
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（一）收集证据：工作证、考勤记录、工资发放记录、聊天记录等，这些能证明存在劳动关系及工资约定的材料很关键。
（二）协商解决：主动与单位沟通，要求支付工资并补签合同。
（三）投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付。
（四）申请仲裁：可向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求支付拖欠工资及未签合同的双倍工资。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向法院起诉。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.收集证据：准备工作证、考勤和工资发放记录、聊天记录等，证明存在劳动关系和工资约定。
2.协商解决：和单位沟通，要求支付工资并补签合同。
3.投诉举报：协商不成，向劳动监察部门投诉，责令单位限期支付。
4.申请仲裁：向合同履行地或单位所在地仲裁委申请仲裁，索要拖欠工资和双倍工资。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内起诉。
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结论：
未签劳动合同且被拖欠工资，可通过收集证据，依次进行协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，不服仲裁结果还能向法院起诉来维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。所以，当劳动者遇到未签合同且被拖欠工资的情况，可按步骤维权。首先收集工作证、考勤记录等证据，证明存在劳动关系及工资约定。接着与单位协商，要求支付工资和补签合同。协商无果后，向劳动监察部门投诉，由其责令单位限期支付。还可申请劳动仲裁，要求单位支付拖欠工资和未签合同的双倍工资。对仲裁结果不服可起诉。若大家在维权过程中遇到难题，欢迎向专业法律人士咨询获取帮助。
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未签劳动合同且被拖欠工资时，劳动者应积极维权。首先要收集工作证、考勤记录、工资发放记录、聊天记录等能证明劳动关系及工资约定的证据。

维权步骤如下：
1.先与单位协商，提出支付工资并补签合同的要求。很多时候通过友好协商能解决问题。
2.若协商不成，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令单位限期支付工资。
3.还可申请劳动仲裁，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请，可要求单位支付拖欠工资及未签合同的双倍工资。
4.对仲裁结果不服，在规定时间内向法院提起诉讼。

建议劳动者遇到此类情况要冷静，按步骤合法维权，注意收集和保存好相关证据。